民以食為天，食品是重要的民生基礎產業，根據「食品衛生安全管理法」（以下簡稱食安法），食品業者的定義為：指從事食品或食品添加物之製造、 加工、調配、包裝、運送、貯存、 販賣、輸入、輸出或從事食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑之製造、加工、輸入、輸出 或販賣之業者。所以，從農產原料供應、食品生產製造、物流配送，到零售通路及餐飲消費等，均和民眾生活習習相關。
當面臨政府「食安五環」（「源頭控管」、「重建生產管理」、「加強查驗」、「加重惡意黑心廠商責任」及「全民監督食安」）政令的強力執行、後疫情時代加速發酵改變消費者行為、數位科技帶來的產業轉型變革，均將迫使食品業者改變傳統生產流程、行銷方式與管理行為，導入對能提升整體營運效益的企業流程與商業模式。
食品產業可透由以下各項營運管理及智慧製造等數位化工具，將所有原物料資料、生產/感測等製造加工設備運用機聯網技術，即時串聯各項數據，使產線用料數量/效期、設備稼動/異常、人員派報工、食品檢驗、儲存環境監控相關數據，透由機聯網、行動設備即時實現可視/透明人、機、料、法、環等工廠資訊，並同步建立系統與參數資料庫，以利後續進行數據整合分析，找出各產季最佳生產製程參數，快速反應異常問題、降低人為影響因素、簡化紙本現場傳遞，維持產品品質穩定性、準時達交訂單交期、大幅降低產品庫存、提升整體生產製造效能、準確追溯批號生產履歷，來協助食品產業佈局完善數位化營運工具，順暢整合各部門及各通路/門市的運作資訊，協助管理者更有效率地進行統籌與決策，來面對高競爭性的食品產業市場。
1.MES 製造執行系統整合方案
MES 製造執行系統提供可追溯機制來確實管控生產製程安全，從客戶訂單資訊開始，依可用產能進行排產、產線配料秤重用料控制、製程設備監控、生產環節防呆防錯、產品生產報工處理，彙整自動化設備所提供的即時上傳的數據，如：成品入庫/報廢數量、物料耗用數量傳遞至 ERP 企業資源規劃系統。
實施 MES 製造執行系統效益，可提升食用產品安全與品質及整體工廠營運管理效率。藉由 MES 製造執行系統效益與生產設備連線取得數據（秤料重量、溫度、壓力、作業時間等製程數據） 、品質所要求之數值標準和作業規範管控使現場人員作業藉由增加防錯機制來準確性。並即時提供可視化工廠營運正常/異常之資訊數據，讓現場人員、管理階層可即時做出正確的決策。且當產品發生品質問題時，可快速從批號查詢其生產履歷，確認問題環節所使用之生產資源（用料、作業人員、設備、時間等），有效處理各種產品品質事件。
2.食品履歷追溯追蹤系統整合方案
自 105年1月1日 起，符合規定的食品業者，需於每月 10 日前至「食品追溯追蹤管理資訊系統（非追不可）」，以電子方式申報上個月追溯追蹤資訊。而追溯追蹤系統，是指食品業者於食品及其相關產品供應過程之各個環節，經由標記得以追溯產品供應來源或追蹤產品流向，建立其資訊及管理之措施，「可追溯性」已經是食品製造、加工、調配業者最需關注的議題。
食品履歷追溯追蹤系統整合方案，結合 ERP 企業資源規劃系統，讓企業建立完整食品安全履歷追蹤追溯，全方位掌握食品來源、流向…等關鍵，保障食安。可完備原料批號管理與生產製造的半成品與成品批號管理，並將原料與成品批號間建立完整關聯紀錄，提供便利的往上溯源原料批號或往下追蹤產品批號查詢功能，滿足食品產業建立完善的「生產履歷」、「產銷履歷」或「食品履歷」之管理需求。同步完成食品雲系統平台上之【非追不可】電子申報產品原料流向及完成電子發票開立上傳作業，輕鬆建立食品追蹤追溯管理。並讓業者可直接開立、接受、上傳、下載電子發票無縫串接快速上傳至【電子發票平台】，全方位掌握來源流向，建立準確的食品履歷，替所有民眾守護「食」的安全。
3.ERP 企業資源規劃系統整合方案
ERP 企業資源規劃系統其係透過網路及利用系統模組化的方式，用來整合企業之產(生產)、銷(配銷)、人(人力資源)、發(研發)、財(財務)等企業各功能性部門的營運作業相關的資訊流，以有效分配企業內部資源，提供決策者即時的資訊，達到增進效率與降低營運成本的目標。
而食品產業在面臨數位轉型之際，其核心即是以 ERP 企業資源規劃系統為企業智慧運營的核心平台，進而融合“+智慧”方案，填補工廠設備與數位運營層之間的縫隙，維持食品產業高度經營敏捷性、準確預測市場變化需求、強化整體供應鏈管理、即時掌握產品多樣化生產/開發過程、提升料帳準確減少成本浪費、充分落實食品安全法規要求之高品質產品。
